söndag 15 januari 2012

Lasagne

Svärmor åkte till Norge igår så vi bjöd över svärfar på lite lasagne och kortspel. Lasagne är något som går hem hos alla här hemma och det är ju alltid tacksamt.

Vi avslutade middagen med mer eller mindre hemmagjorda semlor. Vi köpte färdiga semlebullar, gröpte ur dem och blandade brödet med mjölk och mandelmassa. På med vispad grädde. Ta da! Mycket godare än köpes.

Är ni sugna på att läsa hur man gör en för-ätar-lasagne ur en humoristisk synvinkel så ska ni absolut gå in här;

http://fredrik.cafe.se/for-atar-lasagnen/


ca 4-6 port

800 g köttfärs
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1 köttbuljongtärning
1 burk krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 msk fransk senap
grillkrydda
salt och peppar

1 förp. färska lasagneplattor

ostsås:
1 l mjölk
0,75 dl mjöl
4 msk smör
2 påsar riven ost
muskot
salt och peppar

Gör köttfärssåsen. Smält smöret i en stor kastrull och vispa ner mjölet så det inte blir några klumpar. Häll på mjölken och låt koka upp medan du vispar. Smaksätt med salt, peppar och muskot. När såsen är nog tjock, dra från plattan och slå i osten. Rör om och låt smälta. Bred ostsås i botten på ugnsform. På med lasagneplattor så det täcker, på med köttfärssås och fortsätt varva så. Översta lagret ska vara ostsås. Toppa med riven ost och in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Servera med sallad.








-Mama Skogly ♥

2 kommentarer:

  1. Lasagne är en uppskattad rätt och semlorna ser smarriga ut :)

    SvaraRadera
  2. Lasagne är verkligen en perfekt bjudrätt och så gott!

    Vi hade semelpemiär här hemma med igår, fast vi var lata och köpte på bageri :)

    SvaraRadera