Grillade lammfärsbiffar med fetaost och ugnsrostade rotfrukter

Carin Hasslow är gästkock idag. Hon och Olof bjöd oss på dessa fantastiskt goda biffar med rotfrukter och grekisk yoghurt. Yum! Vinet till satt som handen i handsken.

Grillade lammfärsbiffar med fetaost och ugnsrostade rotfrukter

Lammfärsbiffar med fetaost:
5 hg lammfärs
en gul lök
1 ägg
2 -3 tsk Mandelmanns salt (eller valfritt örtsalt om man inte får tag i det)
2 tsk mortlad österlenskrydda
fetaost

Blanda gör biffar och lägg fetaost mitt i varje biff. Grilla sen.

Ugnsrostade rotfrukter:
potatis
morötter
palsternackor
olja

Strimla potatis, morötter och palsternackor, olja, flingsalt och svartpeppar. 40 min i 225 grader.

Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro, nr 2109, 84:-.

-Mama Skogly ♥