Citronmousse med lakritsflarn

Anette och jag gjorde en enkel efterrätt till mellofinalen när den var. Gott med lakritsflarnen till. Har liiite svårt för citronskalen i, men det kan man ju hoppa över och köra på mer citronsaft istället.

Ha nu alla en god torsdag! Helgen nalkas!

Citronmousse med lakritsflarn

6–8 personer

Du behöver:

250 g mascarpone
2 dl crème fraiche
1 dl lemon curd
skal och saft av 1 citron

Lakritsflarn:

2 Kick lakritsgodis

Dekoration:

citronzest

Så gör du citronmoussen:

Vispa ihop mascarpone, crème fraiche och lemon curd. Smaka av med citronsaft och rivet skal och fördela sedan moussen 
i portionsglas. Ställ kallt.

Så gör du lakritsflarnen:

Sätt ugnen på 250°. Dela 
Kickbitarna i fyra delar vardera och lägg dem mycket glest på en eller två plåtar med 
bakplåtspapper. Smält i ugnen tills de flutit ut till tunna flarn, ca 4-5 minuter, vakta noga så att de inte bränns vid. Låt stelna. Toppa moussen med lakritsflarn och rivet citronskal.
(recept från Elle Mat & Vin)

-Mama Skogly ♥